«Наше будущее» должно быть здоровым и крепким!

  С течением времени поставка продуктов питания в школьные и дошкольные учреждения претерпела массу изменений. Если раньше продукты поступали централизовано, то сейчас на договорной основе можно приобретать продукты у любого поставщика.

  Ведь дети – это радость, счастье и наше будущее!!! Хотелось бы, чтобы «наше будущее» было здоровым и крепким. Поэтому даже в нормативных документах (технические регламенты Таможенного союза) указано, что к продуктам питания для детей более строгие и особые требования по качеству и безопасности.

  Продукты питания для детских учреждений должны закупаться у проверенных поставщиков и соответствовать всем нормам и требованиям. Порой заключаются договоры на поставку в сады и школы животноводческой продукции с недобросовестными предпринимателями, которые не только не имеют условий для хранения и транспортировки мяса, рыбы и т.д., но и не представляют в учреждения ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность поставляемого продукта. В соответствии со ст.4.1 Закона РФ «О ветеринарии» все объекты, связанные с содержанием животных, производством, переработкой, хранением, транспортировкой и реализацией подконтрольных товаров, утилизацией биологических отходов, должны быть внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии. Но в ходе проверок выясняется, что договоры заключены с неизвестными ветнадзору предпринимателями, не имеющими никаких условий для хранения (нет помещений и холодильников), переработки (разделка мяса осуществляется в машинах или неизвестных местах), транспортировки (необорудованные холодильными установками транспортные средства, не проводится дезинфекция).

  Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области за текущий период этого года проведены 33 плановые проверки в отношении детских учреждений Пензенской области, при этом выявлены нарушения, по которым возбуждены 22 дела об административных правонарушениях. Основным нарушением в ходе проверок было отсутствие на животноводческую продукцию ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов.

  При этом каждый раз при проверке детских учреждений специалистом отдела государственного ветеринарного надзора проводится разъяснительная работа в каждом учреждении по вопросу выполнения ветеринарно-санитарных требований, которые предотвращают отравления и возникновения инфекционных заболеваний, общих для человека и животных.