Сотрудники сельскохозяйственного предприятия Бессоновского района Пензенской области допустили нарушения законодательства РФ в области ветеринарии

  Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области была проведена плановая выездная проверка в отношении сельскохозяйственного предприятия, осуществляющего свою деятельность на территории Бессоновского района Пензенской области в сфере птицеводства, животноводства, переработки и реализации пищевой продукции. В ходе проверки был выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства РФ и технического регламента Таможенного союза.

  На молочно-товарной ферме хозяйства не выполнены обязательные требования по содержанию молочной фермы и нарушены ветеринарно-санитарные правила, а именно: территория фермы лишь частично огорожена, не оборудованы дезинфекционный барьер для обработки колес въезжающего автотранспорта при въезде на территорию фермы и дезинфекционные коврики для обработки обуви при входе в помещения для содержания животных. Установлен факт продажи крупного рогатого скота без ветеринарных сопроводительных документов установленного образца. Таким образом, владельцами молочной фермы были нарушены: Закон РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993г.; «Санитарные и ветеринарные правила для молочных ферм колхозов, совхозов и подсобных хозяйств» от 29.09.1986г.; «Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утвержденные Министерством сельского хозяйства РФ 15.07.2002г. №13-5-2/0525; Приказ Минсельхоза РФ от 17.07.2014г. №281 «Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде».

  На базе предприятия работает цех по изготовлению колбас и мясных деликатесов в ассортименте. В ходе проверки в цехе выявлены нарушения требований ст.14 п.1 абз.6, п.5 абз.2 и 3; ст.15 п.1 абз.2, п.3 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880. Так цех не соответствует требованиям, предъявляемым к помещениям, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции: на стенах имеются места с отбитой плиткой, что мешает проведению должным образом мойки и дезинфекции, это может послужить развитию микробного начала и привести к бактериальной обсемененности сырья и готовой продукции. На верхней части стен и потолке треснула и шелушится окрашенная краской поверхность, что не исключает осыпания частиц краски и других материалов (частиц) поверхностей этих конструкций на изготавливаемую продукцию. Часть деталей технологического оборудования, используемого в частности для изготовлении сосисок, имеет следы коррозии, что не исключает загрязнения сырья и изготавливаемой продукции, затрудняет процесс качественной мойки и дезинфекции оборудования и его деталей, и, как следствие, способствует возникновению микробного обсеменения.

  По результатам проверки было выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Должностные лица привлечены к административной ответственности по ч.1 ст.10.6 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. С сотрудниками хозяйства проведена беседа, в которой в полном объеме была освещена законодательная база, включая ветеринарно-санитарные правила содержания молочной фермы и цехов переработки.