«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

12 января 2018 года

Быстро - не значит лучше


  В задачи предприятий общественного питания входит не только оперативно и вкусно накормить клиента, но и грамотно отрегулировать механизмы поставок сырья на производство. Немногие из посетителей кафе, ресторанов, столовых задумываются над тем, откуда, как и, тем более, по каким документам приобретаются те или иные продукты питания, а также сырье для приготовления различных блюд.

  С целью выявления нарушений в вопросах оборота животноводческой продукции, в том числе мяса свинины и птицы, а также продуктов их переработки, специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области были проведены внеплановые выездные проверки деятельности двух предприятий общественного питания в Бессоновском районе.

  Первое впечатление об этих предприятиях сложилось благоприятное: опрятный внешний вид сотрудников, уютный интерьер, затейливые способы сервировки блюд и безупречная чистота зала для посетителей, кухни, складских и подсобных помещений. Лишь такой профессиональный подход к бизнесу может оправдать ожидания клиентов. И все же «ложкой дегтя» в этой цепи безупречности стало отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясо птицы и допущение его в переработку для приготовления блюд. Таким образом, были нарушены: Закон РФ «О ветеринарии» №4979-1_от 14.05.1993г., Приказ Минсельхоза РФ от 27.12.2016г. №589 «Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

  Этот факт неисполнения требований ветеринарного законодательства РФ послужил основанием для возбуждения дел об административном правонарушении в отношении предпринимателей, владельцев ресторанов быстрого питания по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ. С нарушителями проведена беседа о необходимости оформления ветеринарных сопроводительных документов на приобретаемый животноводческий товар, которые подтверждают его качество и безопасность, содержат сведения об эпизоотическом благополучии места его происхождения.

  Соблюдение ветеринарно-санитарных правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства станет серьезным дополнением к имиджу любого предприятия общественного питания не только в глазах проверяющего органа власти, но и простых обывателей, ревностно относящихся к своему здоровью.

Новости
14 декабря 2018 года

  Специалистом отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведено рейдовое мероприятие по пресечению нарушений законодательства РФ в области ветеринарии физическими лицами, осуществляющими торговлю подконтрольными госветнадзору товарами на ярмарке выходного дня г. Каменки Пензенской области...

14 декабря 2018 года

  Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведено рейдовое мероприятие в п.Чаадаевка, в ходе которого проконтролирована реализация животноводческой продукции, а также выявлен факт реализации физическом лицом мяса свинины в количестве 25 кг без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих территориальную принадлежность, качество и безопасность продукции...

14 декабря 2018 года

  8 ноября текущего года постановлением мирового судьи судебного участка Атюрьевского района Республики Мордовия ООО «МАПО «Каменка», зарегистрированное в селе Атюрьево Атюрьевского района, было привлечено к административной ответственности по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ. Обществу назначено наказание в виде штрафа в размере 10000 рублей...

14 декабря 2018 года

  В целях недопущения оборота продукции животноводства, которая может привести к распространению опасных заболеваний для животных и нанести вред здоровью людей, заносу и распространению заболеваний, в том числе общих для человека и животных, государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в ноябре текущего года проведено рейдовое мероприятие на ярмарке выходного дня в Лунинском районе Пензенской области, в ходе которого проконтролирована реализация подконтрольных государственному ветеринарному надзору товаров...

14 декабря 2018 года

  Специалистом отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена плановая выездная проверка исполнения законодательства РФ в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении акционерного общества «Пензенское Производственное Объединение «Электроприбор», на территории которого находится столовая, осуществляющая горячее питание сотрудников...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна