«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

12 января 2018 года

Быстро - не значит лучше


  В задачи предприятий общественного питания входит не только оперативно и вкусно накормить клиента, но и грамотно отрегулировать механизмы поставок сырья на производство. Немногие из посетителей кафе, ресторанов, столовых задумываются над тем, откуда, как и, тем более, по каким документам приобретаются те или иные продукты питания, а также сырье для приготовления различных блюд.

  С целью выявления нарушений в вопросах оборота животноводческой продукции, в том числе мяса свинины и птицы, а также продуктов их переработки, специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области были проведены внеплановые выездные проверки деятельности двух предприятий общественного питания в Бессоновском районе.

  Первое впечатление об этих предприятиях сложилось благоприятное: опрятный внешний вид сотрудников, уютный интерьер, затейливые способы сервировки блюд и безупречная чистота зала для посетителей, кухни, складских и подсобных помещений. Лишь такой профессиональный подход к бизнесу может оправдать ожидания клиентов. И все же «ложкой дегтя» в этой цепи безупречности стало отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясо птицы и допущение его в переработку для приготовления блюд. Таким образом, были нарушены: Закон РФ «О ветеринарии» №4979-1_от 14.05.1993г., Приказ Минсельхоза РФ от 27.12.2016г. №589 «Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

  Этот факт неисполнения требований ветеринарного законодательства РФ послужил основанием для возбуждения дел об административном правонарушении в отношении предпринимателей, владельцев ресторанов быстрого питания по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ. С нарушителями проведена беседа о необходимости оформления ветеринарных сопроводительных документов на приобретаемый животноводческий товар, которые подтверждают его качество и безопасность, содержат сведения об эпизоотическом благополучии места его происхождения.

  Соблюдение ветеринарно-санитарных правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства станет серьезным дополнением к имиджу любого предприятия общественного питания не только в глазах проверяющего органа власти, но и простых обывателей, ревностно относящихся к своему здоровью.

Новости
18 сентября 2018 года

  В августе текущего года сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области выявлен факт нарушения предпринимателем требований действующего ветеринарного законодательства РФ на территории Бессоновского района. Установлено, что предприниматель «Н..» в селе Чемодановка заготовил в свой магазин с целью дальнейшей реализации поднадзорную продукцию (колбасные изделия и мясные деликатесы в ассортименте) общим весом более 10 кг в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов...

18 сентября 2018 года

  Наступает осенний период, когда садоводы вновь приобретают для своих участков саженцы плодово-ягодных культур. Поэтому, к выбору саженцев нужно подойти внимательно, потому что иногда, даже специалисту сложно определить сорт саженца, а рядовой покупатель вообще не всегда может отличить одну культуру от другой...

18 сентября 2018 года

  В рамках исполнения мероприятий по недопущению вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территорию Республики Мордовия Управлением Россельхознадзора по РМ и Пензенской области за 8 месяцев 2018 года проведено 443 контрольно-надзорных мероприятия в отношении поднадзорных объектов. В ходе проверок выявлено 203 нарушения, составлено 224 протокола, выдано 184 предписания, вынесено 199 постановлений о наложении штрафов на сумму 713 тыс. рублей...

18 сентября 2018 года

  Значение почвы как основного средства сельскохозяйственного производства определяется ее главным свойством — плодородием. При проведении надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, использующих земли сельскохозяйственного назначения, государственными инспекторами отдела государственного земельного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области выявляются случаи несоблюдения стандартов, правил и регламентов проведения агротехнических, агрохимических, фитосанитарных и противоэрозионных мероприятий...

18 сентября 2018 года

  Сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области продолжаются контрольно-надзорные мероприятия, направленные на недопущение заноса и распространения африканской чумы свиней на подконтрольные территории, в отношении лиц, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации мяса свинины и продуктов его переработки...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна