Утки муларды – желанная птица на каждом подворье

  При выборе уток мясного направления следует обратить внимание на мулардов. Эти домашние птицы являются результатом экспериментов французских селекционеров. Порода появилась путем скрещивания Мускусной утки и Белой пекинской. Муларды унаследовали только самые лучшие черты обоих видов: от «пекинок» – крупные размеры, от индоуток – нежное, диетическое мясо. Птицы впервые выведены в 60-х годах прошлого века и с тех пор востребованы в сельском хозяйстве. Близкие сородичи породы не встречаются в дикой природе, поскольку родиной Белой пекинской утки является Евразия, а индоутки – Южная Америка. Естественным образом гибриды Муларды не дают потомство, в пополнении семейства участвует человек.

  Спокойный и покладистый характер, скороспелость, нежирное и вкусное мясо сделали мулардов желанной птицей на каждом подворье.

  Утки муларды достаточно крупные птицы, по размерам значительно превосходящие мускусных и пекинских уток. Окрас белый, с обязательным чёрным пятном на голове (признак чистокровности породы). Допустимы незначительные окрашенные участки пера на спине или крыльях. Плотно сбитое туловище удлинённой формы, голова небольшая, шея длинная. Крылья плотно прилегают к телу, лапы короткие и мощные, хвост небольшой. Разделение по половым признакам не производится в виду абсолютной бесплодности гибрида. Для получения молодняка этого скороспелого гибрида селезней индоутки скрещивают с уточками других подходящих пород, чаще всего с пекинскими. На 1 селезня должно приходиться не больше 4 уток, тогда оплодотворение яйца будет полноценным. Собранное яйцо инкубируют искусственным путём, процент вывода в этом случае выше, чем при естественном насиживании.

  Скорость набора веса у них высокая, к 3 месяцам утёнок весит около 3,5-4 кг, к 6 месяцам - 7 кг, причём 500 гр из них составляет вес печени. Молодняк выращивают на промышленных комбикормах, а в возрасте 6-7 недель переводят на выгульное содержание, где птица охотно потребляет огромное количество свежей зелени. Для набора веса мулардов откармливают особым способом, в узких клетках, лишив возможности активно двигаться. Принудительный откорм длится 3 недели, за этот период печень птиц увеличивается в размерах в несколько раз. Особенно полезны для набора веса ячмень, кукуруза, пшеница, свежая трава, отварные картофель и морковь, ряска, витаминизированные комбикорма. Во избежание авитаминоза и проблем с пищеварением включите в суточный рацион костную и рыбную муку, песок, ракушку, гравий, специальные премиксы. К основным симптомам несбалансированности питания относится расклёв. При введении в рацион белковой пищи расклёв быстро прекращается. Второй проблемой могут стать заболевания лап при содержании мулардов на постоянно влажной подстилке. Регулярная чистка птичника и смена подстилки – основные элементы грамотного ухода за мулардами.

  У Мулардов вкусное, диетическое мясо с 3 % содержанием жира на 100 г продукта. Отсутствие специфического запаха по достоинству оценят даже истинные гурманы. По питательности и пользе утятину можно сравнить с молодой говядиной.

  Муларды дают качественное перо, которое используется в легкой промышленности для изготовления подушек, перин и теплых одеял. Также применяется при пошиве верхней одежды в качестве наполнителя. Яйца уток крупные и вкусные. Они не используются в сыром виде, поскольку высока вероятность заболевания сальмонеллёзом. Яйца подходят для выпечки, их можно употреблять в первоначальном виде после предварительной варки и жарки.

  Преимуществами при выращивании мулардов являются: минимум шума, неприхотливость в еде и отсутствие необходимости постройки капитального птичника, что даёт возможность откармливать птицу даже на небольшом дачном участке при отсутствии водоёма поблизости. Затраты на получение крупной тушки с нежирным и нежным мясом при этом минимальны, а отдача очень внушительная. Утки-муларды обладают тихим, спокойным, уравновешенным и покладистым характером. В отличие от Пекинских уток они не доставляют заводчику особых проблем при уходе и содержании. Птицы отличаются сообразительностью, поэтому могут смело оставаться на свободном выпасе и возвращаться домой в полном составе.

  Именно в силу всех описанных выше преимуществ муларды с каждым годом становятся всё более популярными и спрос на молодняк постоянно растёт.