«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Горячая муха-горбатка
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

16 сентября 2020 года

Убирайте овощи вовремя


  Сентябрь – время окончательного сбора урожая в открытом грунте. Картофель выкопан, огурцы пожелтели и пожухли, собраны томаты и убраны кусты. Что же осталось в огороде? А остались у нас корнеплоды, главные из которых является морковь и свекла.

  Чаще всего мы слышим рекомендации убирать свеклу в первую очередь, что бы первые случайные заморозки ее не повредили. Однако из собственного опыта видно, что ничего ей осенние заморозки не сделают, многочисленные низко растущие листья хорошо укрывают ее от них, и, так думаю, с ее уборкой можно подождать.

  Сложнее определить срок уборки моркови. От правильно выбранного момента зависит количество и качество урожая и дальнейшее его хранение. Как не опоздать с уборкой моркови, выбрав оптимальный для этого момент?

  Ориентируйтесь на сроки посева. Чем раньше вы посеяли морковь тем раньше она поспеет. Поэтому то и советуют сеять морковь в несколько этапов – в апреле, как только поспеет почва для летнего потребления, в конце мая и даже начале июня для зимнего хранения.

  Так же имеет значение какой сорт вы посеяли. Есть сорта скороспелые: «Лагуна», «Тушон», «Нандская», «Карамелька», «Детская». Они созревают через 80-100 дней и готовы к уборке уже в начале августа.

  На хранение выбирают средние и поздние сорта. Эти сорта имеют более длительный период роста, но и более высокий урожай и лучшую лежкость. Сортов таких много при покупке семян читайте на обратной стороне пакетика и выбирайте конкретно для своих условий – для тяжелых почв лучше сорта сортотипа Шантане, для легких – сортотип Нандская или Берликум. Последние два сортотипа дают длинные корнеплоды для роста которых необходима легкая, хорошо структурированная почва.

  И конечно же следите за погодой: чередование солнечных и дождливых дней приводит к нежелательным для моркови резким колебаниям влажности почвы, а они, в свою очередь ведут к растрескиванию корнеплодов. Поэтому уже при растрескивании единичных экземпляров, накануне затяжных дождей с резким похолоданием, ее обязательно выкапывают.

  Кроме того знайте: снижение температуры до +4°+5° провоцирует окончание прироста корнеплодов. Нижние листья при этом желтеют и буреют и это становятся своего рода сигналом к выкопке.

  Выкапывайте осторожно, поскольку морковь легко травмируется даже при малейших царапинах и ударах, а поврежденная - быстро загнивает, плохо хранится. В этом году влаги в почве много и морковь очень сочная. Ботву сразу же удаляйте. Можно выкопанную морковь на сутки-двое оставить в огороде в небольших кучках, прикрыв сухими листьями или ее же ботвой.

  Раньше морковь хранили в песке, где она все равно гнила по чем зря. В последнее время хорошо зарекомендовал себя способ хранения вымытой моркови. Для этого в теплый солнечный день морковь моют, просушивают в тенечке, затем чуть отрезают головку корнеплода, дают подсохнуть срезу и складывают в полипропиленовые мешки. Мешки хранят в погребе. Как правило, такая морковь замечательно хранится до самой весны. Мелкую морковку трут на терке и замораживают. Поверьте, лучше с осени как следует переработать весь урожай.

  Когда вершки не хуже корешков!

  Польза морковной ботвы, во много раз превышает полезность самого корнеплода. Если посчитать на биохимическом уровне – то в 500 раз.

  Речь не идет про популярные витамины вроде РР или С. Зелень содержит очень редкий витамин К – его хронический недостаток статистически фиксируется у более чем трети населения. Серьезный дефицит приводит к окостенению хрящей, ухудшению качества крови, отложению солей на стенках артерий из-за разбалансирования обменных процессов. Кальция в ботве в 11 раз больше чем в корнеплоде. И так по всем витаминам и минеральным веществам.

  Кроме того, морковная ботва содержит хлорофилл, а это вещество очищает кровь и лимфатические узлы от токсинов и других вредных примесей.

  Еще более ценен селен – это незаменимый элемент, который содержится лишь в немногих продуктах. Он необходим для правильной работы селезенки, почек, печени, иммунной системы. Современные исследования показали, что необходимое количество селена в организме позволяет дать сильный ответ вирусным заболеваниям и на 30% снижается период активной фазы болезни. Кроме этого, он восстанавливает правильную работу сердечно-сосудистой системы.

  Не даром славяне использовали ботву при засолке капусты и других овощей на зиму. Что соответственно придавало им не только приятный вкус, но и громадную пользу. Полезные свойства морковной ботвы не исчезают и при термической обработке, поэтому её можно использовать в возможных кулинарных рецептах.

   

Новости
25 сентября 2020 года

  Яйцо –единственный натуральный продукт с наиболее сбалансированным сочетанием питательных веществ, микроэлементов, витаминов и аминокислот. Одним из самых ценных, широко распространенных и доступным для населения в России являются куриные яйца, реализуемые птицефабриками через многочисленные торговые сети. Большинство ЛПХ в России в своем хозяйстве всегда содержат, большее или меньшее количество кур-несушек, которые обеспечивают этим диетическим продуктом не только свою семью, но и часто реализуют произведенные яйца на рынках...

25 сентября 2020 года

  Реализация работ по реконструкции существующего лабораторно-виварного корпуса ФГБУ «ВНИИЗЖ» позволила получить одну из крупнейших и высокооснащенных референтных лабораторий по диагностике и изучению вируса АЧС и классической чумы свиней (КЧС) на территории СНГ. Немаловажной составляющей, является возможность оперативно ставить окончательный диагноз на данные заболевания и проведение научно-исследовательской деятельности с целью разработки высокоэффективных средств специфической профилактики (вакцин) и диагностики...

25 сентября 2020 года

  Среди кроликов-гигантов серые великаны занимают одно из первых почетных мест. Эта порода была выведена еще во времена Советского Союза, но популярностью пользуется до сих пор. Это объясняется их неплохой продуктивностью и симпатичным внешним видом. Имеются даже желающие завести их в качестве домашних любимцев...

25 сентября 2020 года

  В августе 2020г. при проведении рейдового мероприятия по выявлению физических лиц осуществляющих торговлю подконтрольных госветнадзору товаров в несанкционированных местах, сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области у территории рынка в п. Комсомольский, Чамзинского района Республики Мордовия, был пресечен факт торговли живой птицы (курица-молодка), жителем Лямбирского района, без ветеринарных сопроводительных документов и реквизитов документов оформленных с использованием ФГИС Меркурий. Вследствие чего не представляется возможным определить эпизоотическое состояние территории происхождения и вывоза птицы, это создает угрозу здоровья и жизни людей, угрозу заноса и распространения карантинных и особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных. Тем самым гражданин допустили нарушение Закона РФ от 14.05.1993 года №4979-1 «О ветеринарии», Приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016 года №589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». По итогу рейда, реализация птицы была запрещена, произведен возврат на место погрузки, а продавец привлечен к административной ответственности по статье 10.6. ч.1 КоАП...

25 сентября 2020 года

  Большинство обывателей думает, что ветврач только делает уколы и усыпляет своего пациента. Но это далеко не полный перечень обязанностей человека, который должен лечить животных. Так кто такой ветеринар и чем он занимается? Ветеринарный врач – это не только тот человек, который из любви к братьям нашим меньшим пошел учиться на доктора для пернатых и мохнатых...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна