В соответствии с действующим законодательством, в частности ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( ТР ТС 022/2011), ст. 16 федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 №29-ФЗ, только изготовитель пищевой продукции должен устанавливать и наносить на маркировку информацию о сроке годности пищевого продукта и условиях его хранения. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от влияния внешней среды, указывают также срок годности и условия хранения после вскрытия упаковки. Предприятия торговли обязаны соблюдать установленные изготовителем режимы хранения и реализации (температуру, влажность), сроки годности пищевых продуктов...

  Грипп птиц – вирусное заболевание, поражающее домашнюю, синантропную (живущую в непосредственной близости к человеку) и дикую птицу. Вирус гриппа птиц весьма устойчив к неблагоприятным факторам внешней среды и способен в этих условиях длительное время сохранять свои болезнетворные свойства: при глубоком замораживании (до –700 С) вирус сохраняется до 300 дней, при высушивании сохраняет свои свойства 2-3 года. Вирус гриппа птиц имеет слабую устойчивость к дезинфицирующим средствам: водные растворы 5%-й соляной кислоты, 4%-го фенола, 3%-й хлорной извести , 2%-го едкого натра убивают вирус в течение 5 минут. При нагревании до температуры 60-700 С вирус погибает за 2-5 минут, при температуре 50-600 С гибнет в течение 30-50 минут. Источником заражения является больная гриппом птица, выделяющая вирус с истечениями из носовой полости, экскрементами, яйцом, также переболевшая птица (вирусоноситель). Факторами передачи вируса являются корма, яйцо, тушки погибших и убитых птиц, перо, экскременты, обменная тара, инвентарь и др. Заражение в основном аэрогенное (при попадании вируса в органы дыхания), но возможно внедрение вируса через пищеварительный тракт (при поедании зараженных кормов) и слизистую оболочку глаза...

  В мае текущего года в Управление Россельхознадзор по Республике Мордовия и Пензенской области проводит дистанционную работу по регистрации в ФГИС Меркурий. На электронную почту Россельхознадзора по Республике Мордовия поступило 6 заявлений от индивидуальных предпринимателей, 2 от юридических лиц и 1 от физического лица. Юридические лица и индивидуальные предприниматели перед регистрацией, проверялись, посредством уточнения информации в ФНС России, данные лица в основном занимаются транспортировкой подконтрольной госветнадзору продукции. От физического лица получено заявление для регистрации пчелопасеки и дальнейшей ее транспортировки за пределы Республики Мордовия...

  Эхинококкоз - хроническое паразитарное заболевание, поражающее животных и человека, вызываемое цепнем Echinococcus granulosis (эхинококк), характеризующееся поражением внутренних органов, чаще печени и легких, с образованием эхинококковых кист и развитием серьезных нарушений функций пораженных органов. Основной источник — собаки и сельскохозяйственные животные...

  Многие приходят в ветеринарную клинику с просьбой о помощи: Помогите! Мою собаку и кошку буквально заедают блохи. Перепробовали все возможные препараты на кошек, а блохи так и остались. Что делать дальше! Некоторые факты о блохах. Блохи размножаются во внешней среде: 95% времени блоха проводит в окружающий среде и только 5% на хвостах (когда кормиться их кровью). В сутки блоха откладывает до 50 яиц. В среднем блоха пьет около 1 мл крови (зачастую у маленьких котят наблюдается анемия за счет того, что блохи выпивают достаточно много крови). Блохи являются переносчиками глистов (заражаются тогда, когда хвостатые их съедают)...

  Существует множество мнений по поводу кастраций и стерилизаций животных. Под термином кастрация и стерилизация понимается искусственное нарушение репродуктивной способности организма...

  Антропозоонозы - болезни общие для людей и животных Инфекционные и инвазионные болезни, общие для человека и животных, носят название антропозоонозов, или зоонозов, как их называют в медицине. Человек заражается ими при контакте с больными животными, трупами, во время снятия шкур, при разделке туш, обработке животного сырья. Заражение может произойти в результате потребления мяса и других животных продуктов или зараженной воды, а также через переносчиков - многочисленных кровососущих насекомых и клещей...

  Весной возрастает угроза распространения гриппа птиц. Это заболевание встречается у многих птиц, а некоторые его виды опасны для человека. Перелетные птицы, возвращаясь из мест зимовок, могут занести вирус на территории других стран. В дальнейшем возбудитель гриппа птиц может распространиться воздушно-капельным путем, с зараженной питьевой водой, яйцами, перьями, кормами, отходами и инвентарем, трофеями. В 2019 году высокопатогенный грипп птиц был зарегистрирован в 23 странах мира...

  Мед – любимое лакомство многих. Это натуральный продукт без каких-либо вредных искусственных добавок и усилителей вкуса. Это незаменимый компонент разнообразных блюд. Немало известно и о его целебных свойствах, что позволяет использовать этот пчелиный продукт для лечения многих болезней и в косметологии. На Руси всегда любили это сладкое лакомство и применяли как лекарство от разных напастей, потому что наши предки точно знали, пусть даже интуитивно, в чем польза и вред меда. Пчелиный мед – уникальный продукт, который, по сути, является цветочным нектаром, переработанным пчелой. Это природный лечебный «коктейль», который состоит только из полезных микроэлементов, витаминов, углеводов, протеина, органических кислот, эфирных масел и ферментов. И, естественно, никакого вреда для здоровья человека от его употребления быть не может. Все они, каждый по-своему, оказывают лечебное воздействие на организм человека, будь то мужчина, женщина или ребенок. Но особенно мед показан истощенным и ослабленным организмам, спортсменам и тем, кто ведет активный образ жизни...

  Во все времена содержание и разведение кур было весьма популярным делом. Таковым оно является и сейчас. Как и все живые существа, эти птицы подвержены различным заболеваниям, что является одной из основных проблем куроводства. В идеале болезнь лучше предупредить, чем лечить, и для этого следует проводить превентивные мероприятия. Но иногда даже они не эффективны. Поэтому для успешной борьбы с болезнями кур как опытный, так и начинающий фермер, должен иметь достаточное представление о них...