Согласно Закону РФ «О ветеринарии» мясо, мясные и другие продукты убоя животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей. Кроме того, в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами туши животных от вынужденного убоя в обязательном порядке подвергают бактериологическому исследованию. Но, как показывают проверки, работники не всех предприятий могут питаться в столовой хозяйства, не опасаясь за свое здоровье...