Нарушение ветеринарного законодательства РФ владельцем предпиятия общественного питания

  В рамках поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 28.11.2018 г. №1 проведено контрольно-надзорное мероприятие, с целью предупреждения, выявления и пресечения нарушений законодательства РФ в сфере федерального государственного ветеринарного надзора в части соблюдения правил оборота животноводческой продукции.

  Так, в сентябре текущего года специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена внеплановая проверка в р.п.Лунино Лунинского района Пензенской области в отношении индивидуального предпринимателя «М..», который в сфере своей деятельности осуществляет оказание услуг общественного питания, а именно изготавливает и реализует выпечку, для приготовления блюд использует мясо птицы, колбасные изделия изготовленные из мяса птицы, а также яйцо куриное пищевое.

  В ходе проведения проверки выявлены нарушения ст.15 Р-IV Закона РФ от 14.05.1993г №4979-1 «О ветеринарии»; п.п.1-3 Приложения 1 Приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016г №589 «Об утверждении ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Так, в одной из холодильных витрин на хранении находилось яйцо куриное пищевое в количестве 150 штук в кассетах по 30 штук заготовленных предпринимателем для приготовления выпечки без ветеринарных сопроводительных документов подтверждающих территориальное происхождение и эпизоотическое благополучие товара, которые должны оформляться с использованием ФГИС «Меркурий» в электронном виде. Индивидуальный предприниматель не зарегистрирован и не имеет доступа в информационную систему «Меркурий». Таким образом, 150 штук вышеуказанных куриных пищевых яиц являются товаром сомнительного происхождения и качества, и подлежит изъятию из оборота с помещением его на ответственное хранение с последующим изменением свойств продукта способом, исключающим возможность его дальнейшего использования.

  Вышеуказанные законодательные нормы и правила являются обязательными для исполнения индивидуальными предпринимателями. В связи с тем, что предприниматель не принял все зависящие от него меры по соблюдению указанных требований законодательства, на него был составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ. Выдано предписание. Проведена беседа. Наложен штраф в размере 3000 рублей.